Havuçlu elmalı keki borcamda nasıl yapabilirim?

Havuç ve elmanın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu nefis kek, borcam tepside pratik bir şekilde pişiyor. Tam ölçülü malzemeler ve adım adım yapılış detaylarıyla her denemede mükemmel sonuç alacağınız bir tarif sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Elmalı Kek (Borcam Tepside) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 orta boy elma (küp doğranmış veya rendelenmiş)
İsteğe bağlı: 1 avuç ceviz veya fındık (iri parçalanmış)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamınızı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve elmayı, varsa cevizi ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün, üzerini spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra borcamdan çıkarıp dilimleyin.

İpuçları:

Havucu ve elmayı çok ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha homojen dağılır.
Elmayı rendeledikten sonra suyunu sıkabilirsiniz, bu kekin daha kuru olmasını engeller.
Kekin üzeri erken kızarsa fırının sıcaklığını biraz düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Not: Borcam boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar