Havuçlu elmalı kek tarifi oktay usta nasıl yapılır?

Havuç ve elmanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Oktay Usta'nın pratik yaklaşımıyla, günlük malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Elmalı Kek Tarifi (Oktay Usta Usulü)

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz içi (dövülmüş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve elmayı, tarçın ve cevizi ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Havuç ve elmayı rendelerken suyunu sıkmayın, kekin nemli kalmasını sağlar.
Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını ayarlayarak kekin üzerinin çok kızarmasını önleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Not: Oktay Usta'nın tariflerinde genellikle pratiklik ve lezzet dengesi ön plandadır. Bu tarif, hafif meyve aromalı, nemli ve doyurucu bir kek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar