Havuçlu elmalı cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Havuçlu elmalı cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olup, özellikle kış aylarında tercih edilen bir tariftir. Bu kek, içeriğindeki havuç, elma ve ceviz sayesinde zengin bir besin profili sunarken, aynı zamanda nemli ve yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu nefis kekin tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Havuçlu elmalı cevizli kekin malzemeleri şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş elma
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları

Havuçlu elmalı cevizli kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

• 1. Adım: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• 2. Adım: Geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene dek çırpın.
• 3. Adım: Sıvı yağı ekleyin ve bir süre daha çırpmaya devam edin.
• 4. Adım: Rendelenmiş havuç ve elmayı ekleyin, ardından ceviz içini de ilave ederek karıştırın.
• 5. Adım: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırarak hamur elde edin.
• 6. Adım: Elde ettiğiniz hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• 7. Adım: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• 8. Adım: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu elmalı cevizli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek ya da yanında bir top dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

Bu kek tarifi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Havuç, elma ve ceviz gibi besleyici malzemeler, kekin lezzetini artırırken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sağlar. Tarçın eklenmesi, hem aroma katacak hem de metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile sağlıklı bir alternatif sunacaktır. Ayrıca, kekinizi daha da zenginleştirmek için kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sonuç

Havuçlu elmalı cevizli kek, pratik yapımı ve lezzeti ile mutfaklarınızın vazgeçilmezleri arasında yer alacaktır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu sağlıklı tatlı, özel günlerinizin yanı sıra gündelik yaşamda da tercih edilebilir. Afiyet olsun!