Havuçlu cevizli yoğurtlu kek nasıl yapılır?

Havuç ve cevizin lezzetini yoğurtla birleştiren bu kek, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Malzemelerin doğru ölçüsü ve pişirme süresine dikkat ederek evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve iri parçalanmış cevizleri hamura ekleyip spatula ile yedirin.
Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Havucu ince rendeleyerek kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
Cevizleri çok küçük parçalar halinde değil, iri doğrayarak eklemek daha lezzetli bir doku verir.
Kekinizin daha hafif olmasını isterseniz un miktarını 2 su bardağı olarak ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi