Havuçlu cevizli kekin tarifi nedir, nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: havuç ve cevizin enfes uyumuyla hazırlanan bu kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Günlük hayatın koşturmacasında kolayca hazırlanabilen bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinize eşlik edecek doğal malzemelerden oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Yapım Aşamaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçını ekleyip homojen şekilde karıştırın.
Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Havucu ince rendeleyerek kekin daha nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
Cevizleri fazla küçük doğramamak, kekin içinde dokusunu hissetmek için önemlidir.
Kekin üzeri çabuk kızarmasın isterseniz, pişirme süresinin yarısından sonra fırının kapağını hafif aralayabilir veya üzerine alüminyum folyo kapatabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serperek veya krem peynirli bir sos ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar