Havuçlu cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Havuçlu cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. İçerisindeki havuç, keke doğal bir tat ve nemlilik katarken, ceviz ise sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin bir katkı sağlar. Bu makalede, havuçlu cevizli keki yapmanın adımlarını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.

Havuçlu Cevizli Kek İçin Gerekli Malzemeler

Havuçlu cevizli kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak tarçın (1 çay kaşığı)

Havuçlu Cevizli Kekin Yapılışı

Havuçlu cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

1. Havuçların Hazırlanması: - Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. - Soyulmuş havuçları, rendeleyerek ince bir şekilde doğrayın.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle iyice çırpın. - Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, spatula ile nazikçe karıştırın. - Son olarak, rendelenmiş havuçları ve doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Kekin Pişirilmesi: - Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Soğutma ve Servis: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. - Ardından, keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin. - İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynir ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!