Havuç ve üzümlü kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Havuç ve üzümün lezzetli uyumunu bir araya getiren bu kek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tarçınla zenginleştirilmiş aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havucu ve üzümü ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları: