Havuç ve portakallı kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Taze havuç ve portakalın enfes uyumunu yansıtan bu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tarçın ve cevizle zenginleştirilen nefis dokusu, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. İşte bu özel karışımın püf noktalarıyla hazırlanış detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Portakallı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 2 orta boy)
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.

Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.

İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).

Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Havucu ince rendeleyerek kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Portakal suyunu taze sıkarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Kekin üzerini portakal dilimleri ile süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya krem peynirli bir sos ile servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar