Havuç ve elma ile yapılan en iyi kek tarifi nedir?

Havuç ve elma, hem tatlı hem de sağlıklı bir kekin temel bileşenleridir. Bu iki malzeme, kekin hem lezzetini artırmakta hem de besin değerini zenginleştirmektedir. Havuç, lif ve vitamin bakımından zengin bir sebze iken, elma antioksidan özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Bu yazıda, havuç ve elma ile yapılan en iyi kek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş elma
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında birleştirin. Mikser ile 5-7 dakika boyunca, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin havadar ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. 2. Yağ ve Havuç Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Ardından rendelenmiş havuçları da ekleyin ve spatula ile karıştırın.

3. Elma ve Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Rendelenmiş elmayı ekledikten sonra, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Kek Kalıbına Dökme: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kekinizi kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Havuç ve elma ile yapılan bu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı seçeneği sunabilirsiniz. Afiyet olsun!