Haşhaşlı şerbetli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Damaklarda iz bırakan nefis bir tatlı deneyimi için haşhaşın aromasıyla buluşan yumuşacık bir kek ve onu saran mis gibi şerbet... Bu tarif, geleneksel şerbetli tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı haşhaş

Malzemeler (Şerbet İçin):

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak haşhaşı ilave edip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.

2. Pişirme:

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

3. Şerbet Hazırlığı:

Kek pişerken, şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın, sonra soğumaya bırakın.

4. Şerbetleme:

Kek fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra, ılık şerbeti kekin üzerine dökün, iyice çekmesini bekleyin.

5. Servis:

Kek oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için kekin çok sıcak olmaması önemlidir. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap