Hashaslı Kek Üzerine Muhallebi Yapımı
Hashaslı kekin üzerine muhallebi yapmak, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı ortaya çıkarmanızı sağlar. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha hafif bir kıvam için)
Hazırlık Süreci:
- Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak krem şantiyi de ekleyip çırparak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
- Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Hashaslı Kek Üzerine Uygulama:
- Önceden pişirilmiş ve soğutulmuş hashasi kekin üzerine, muhallebiyi dikkatlice yayın. Bir spatula veya kaşık kullanarak eşit şekilde dağıtın.
- Muhallebiyi sürdükten sonra, tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu, muhallebinin iyice oturmasını ve kekle uyum sağlamasını kolaylaştırır.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi kekin üzerine sürmeden önce tamamen soğuduğundan emin olun, aksi halde kek ıslanabilir.
- İsterseniz muhallebinin üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Hashaslı kekinizin hafif nemli olması, muhallebiyle daha iyi uyum sağlamasını sağlar; keki pişirirken bu durumu göz önünde bulundurun.
Bu tarifle, hashasi kekinizi daha da özel hale getirebilir ve misafirlerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
