Hafif kek nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Mükemmel dokuya sahip bir kek yapmanın incelikleri ve denenmiş tarifler burada buluşuyor. Malzeme seçiminden pişirme sürecine kadar tüm püf noktaları, klasik vanilyalıdan yoğurtlu limonluya, çikolatalıya kadar çeşitli lezzet alternatifleriyle birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hafif Kek Yapmanın Püf Noktaları ve En İyi Tarifler

Hafif bir kek yapmak için malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. İşte hafif kek yapmanın sırları ve deneyebileceğiniz lezzetli tarifler:

Hafif Kek Yapmanın Püf Noktaları

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar
Unu mutlaka eleyin, böylece kekiniz daha hafif ve pürüzsüz olur
Yağ yerine yoğurt veya süt kullanarak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz
Kabartma tozu ve karbonatı taze olarak kullanmaya özen gösterin
Malzemeleri yavaşça ve düşük devirde karıştırın, fazla çırpmak kekin sertleşmesine neden olur

Klasik Hafif Vanilyalı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaşça karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin

Yoğurtlu Hafif Limonlu Kek

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 limonun kabuğu ve suyu
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
Yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin

Hafif Çikolatalı Kek

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpın
Süt ve yağı ekleyin
Elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
175 derece fırında 35-40 dakika pişirin

Ekstra İpuçları:

Keki fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarmayın, 10 dakika bekletin
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin
Daha da hafif bir kek için yumurta beyazlarını ayrı çırpıp karışıma ekleyebilirsiniz

Bu tariflerle hem hafif hem de lezzetli kekler yapabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar