Güllü Kek Tarifi: Evinizi Mis Kokularla Doldurun
Güllü kek, hem görüntüsü hem de hafif çiçeksi aromasıyla özellikle çay saatlerinde sevilen bir tatlıdır. Gül suyu veya gül esansı kullanılarak yapılan bu kek, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım güllü kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (1 adet orta boy kek kalıbı için):
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı gül suyu (doğal veya marketten, aromasını artırmak için)
- İsteğe bağlı: Birkaç damla kırmızı gıda boyası (pembe renk için)
- Kek kalıbını yağlamak için biraz tereyağı veya sıvı yağ
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyip karışım krema kıvamı alana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Ardından gül suyunu ve isteğe bağlı gıda boyasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatulayla düzeltin.
- Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Gül suyunun doğal olması, kekin aromasını daha kaliteli yapacaktır. Eğer gül suyu bulamazsanız, 1 çay kaşığı gül esansı kullanabilirsiniz, ancak miktarı abartmamaya dikkat edin.
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek veya gül yaprakları ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
- Kekinizi oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde mis kokulu bir güllü kek yapmak çocuk oyuncağı! Afiyet olsun. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
