Granit kalıpta kek nasıl yapılır? en iyi tarifler neler?

Granit kalıplarla hazırlanan kekler, ısıyı eşit dağıtmaları ve kolay şekil verme özellikleri sayesinde mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Bu özel kalıpları kullanırken dikkat edilmesi gereken teknikler ve denenmiş tarifler, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlıyor. İşte granit kalıplarla kek yapmanın incelikleri ve güvenle uygulayabileceğiniz lezzetli öneriler...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Granit Kalıpta Kek Yapımı: Püf Noktaları ve En İyi Tarifler

Granit kalıplar, ısıyı eşit ve dengeli dağıtmaları, keklerin kolay çıkmasını sağlamaları ve dayanıklı yapıları nedeniyle kek pişirmede oldukça tercih edilir. Ancak granit kalıpta mükemmel bir kek için dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte granit kalıpta kek yapmanın incelikleri ve denenmiş en iyi tarifler:

Granit Kalıpta Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Granit kalıbınızı ilk kullanımdan önce mutlaka yağlayarak ısıtın, bu işlem kalıbın ömrünü uzatır ve kekin yapışmasını önler.
Kalıbı yağlamak için tereyağı veya sıvı yağ kullanın ve üzerine un serperek fazla unu silkeleyin.
Granit kalıplar ısıyı iyi ilettiği için fırın sıcaklığını tarifte belirtilenden 10-15°C daha düşük ayarlayın.
Keki pişirdikten sonra 5-10 dakika bekletip, kenarlarından bıçakla ayırarak ters çevirin, böylece kek kolayca çıkacaktır.
Granit kalıbı temizlerken bulaşık makinesi yerine elde yıkamayı tercih edin, deterjan kalıntıları kek tadını etkileyebilir.

En İyi Granit Kalıp Kek Tarifleri

1. Klasik Vanilyalı Granit Kek

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Yağlanmış granit kalıba dökün. 170°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Granit Kek

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Yağlanmış granit kalıba dökün. 160°C fırında 40-45 dakika pişirin.

3. Muzlu Cevizli Granit Kek

2 adet olgun muz
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı: Muzları ezin. Yumurta ve şekeri çırpın, yağı ekleyin. Ezilmiş muzları ilave edin. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin. Son olarak cevizleri karıştırın. Yağlanmış granit kalıba dökün. 165°C fırında 45-50 dakika pişirin.

4. Limonlu Granit Kek

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın. Yağlanmış granit kalıba dökün. 170°C fırında 35-40 dakika pişirin.

Granit Kalıpta Mükemmel Kek İçin Son Tavsiyeler

Kek karışımını kalıba dökmeden önce granit kalıbı 10 dakika buzdolabında bekletin, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta 10 dakika bekletin, ardından çıkarın.
Granit kalıbınızı sadece kek için değil, aynı zamanda ekmek ve diğer hamur işleri için de kullanabilirsiniz.

Bu tarifler ve ipuçlarıyla granit kalıpta harika kekler yapabilir, misafirlerinize ve sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar