Gazozlu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için gazozlu kek, hem kolay hazırlanışı hem de hafif dokusuyla ideal bir seçenek sunuyor. Gazozun kattığı kabarıklık ve nemli yapıyla fark yaratan bu kek, malzemelerin doğru kullanımı ve birkaç püf noktasıyla mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Gazozlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Gazozlu kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak sıkça tercih edilir. Gazozun içindeki karbonat ve şeker, kekin kabarmasını sağlarken hafif bir doku kazandırır. İşte kolay gazozlu kek tarifi ve püf noktaları:

Gazozlu Kek Malzemeleri

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı gazoz (tercihen limonlu veya portakallı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Gazozlu Kek Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve gazozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.

Gazozlu Kek Püf Noktaları

Gazozu oda sıcaklığında kullanın, soğuk gazoz kekin kabarmasını engelleyebilir.
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, aşırı çırpma kekin sertleşmesine neden olabilir.
Fırını önceden ısıtın, ani sıcaklık değişimi kekin çökmesine yol açabilir.
Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın, bu kekin sönmesine neden olur.
Gazoz yerine maden suyu da kullanabilirsiniz, ancak şeker oranını ayarlamayı unutmayın.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, nefis ve kabarık bir gazozlu kek yapmak oldukça basit. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar