Frambuaz soslu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mevsimin en sevilen meyvelerinden frambuazla hazırlanan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan yumuşacık kek, ekşi-tatlı frambuaz sosuyla buluşarak klasik tatlılara farklı bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Frambuaz Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Frambuaz Sosu İçin:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş frambuaz
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı su ile eritilmiş)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Frambuaz Sosu Hazırlığı:

Frambuazları, şekeri ve limon suyunu küçük bir tencereye alın.
Orta ateşte frambuazlar yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin.
Eritilmiş nişastayı ekleyip 2-3 dakika daha koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Servis: