Fırında Tepside Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir. Tepside pişirildiğinde daha kalın ve doyurucu bir kıvam alır, ayrıca dilimlenmesi ve servis edilmesi kolaydır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında tepside yoğurtlu kek tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tepsiyi (tercihen 30x40 cm boyutlarında) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula veya kaşıkla karıştırın. İsteğe bağlı malzemeleri (ceviz, çikolata vb.) ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
- Yoğurdun oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
- Fırın sıcaklığını ayarlarken fırının özelliklerine dikkat edin; gerekirse pişme süresini kontrol ederek uzatın veya kısaltın.
- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece dağılmasını önlersiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, yumuşak ve nemli bir yoğurtlu kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
