Fırında tepsi kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir fırın tepsi keki için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalardan sunum önerilerine kadar kekin mükemmel olmasını sağlayacak ipuçları paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tepsi Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, yumurtalar soğuksa ılık suda bekletin.
Unu mutlaka eleyin, böylece topaklanma önlenir ve kek daha hafif olur.
Fırını önceden ısıtın, kek aniden sıcaklıkla karşılaşınca daha iyi kabarır.
Çırpma işlemini fazla uzatmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın, kek sönebilir.
Keki fırından çıkarınca ilk 10 dakika kalıpta bekletin, sonra ters çevirip soğutun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap