Fırında havuçlu cevizli kek nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için fırından mis gibi kokularla gelen havuçlu cevizli kek tarifi! Rendelenmiş havuçların doğal tatlılığı ve cevizlerin çıtır dokusunun buluştuğu bu nefis kek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan yumuşacık dokusu ve tarçınla zenginleşen aromasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucu rendeleyin ve bir kenara ayırın. Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu ekleyin ve karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.

Püf Noktaları:

Havucu rendelerken çok ince rende kullanırsanız kek daha nemli olur.
Cevizleri kek hamuruna eklemeden önce unlayarak ekleyebilirsiniz, böylece dibe çökmezler.
Kekin üzeri çok çabuk kızarmaya başlarsa fırının kapağını hafif aralayabilir veya üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kekinizi ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya Türk kahvesi ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar