Fırın tepsisiyle nasıl kek yapılır?

Fırın tepsisi kullanarak hazırlanan kekler, hem pişirme süresini kısaltan hem de eşit kıvamda sonuç veren pratik bir alternatif sunuyor. Geniş yüzeyi sayesinde daha hızlı pişen ve kolayca dilimlenebilen bu kek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir seçim olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Tepsisiyle Kek Yapımı: Adım Adım Rehber

Fırın tepsisiyle kek yapmak, geleneksel yuvarlak veya dikdörtgen kek kalıplarına alternatif olarak daha geniş ve ince bir kek elde etmenizi sağlar. Bu yöntem, kekin daha hızlı pişmesine ve eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur. İşte başarılı bir fırın tepsisi keki için adım adım talimatlar:

1. Malzemelerin Hazırlanması

2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao

2. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Fırın tepsisi yağlanmalı ve unlanmalı veya pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. Bu, kekin yapışmasını önler.
Tepsinin boyutuna göre kek karışımını ayarlayın; standart bir tepsi için yukarıdaki malzemeler uygundur.

3. Kek Karışımının Yapılması

Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu gibi) ekleyin.

4. Karışımın Tepsiye Dökülmesi

Hazırlanan karışımı tepsiye dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
Kenarlarda boşluk bırakmamaya dikkat edin, böylece kek düzgün pişer.

5. Pişirme İşlemi

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Fırın tepsisi ince olduğu için pişme süresi daha kısa olabilir, bu yüzden kontrol edin.

6. Soğutma ve Servis

Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
Tepside veya bir ızgarada tamamen soğutun, ardından dilimleyerek servis yapın.
İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremşanti ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Tepsi boyutunuza göre malzeme miktarını ayarlayın; büyük bir tepsi için tarifi 1,5 katına çıkarın.
Kekin çabuk piştiğini unutmayın, bu yüzden fırını sık sık kontrol edin.
Bu yöntem, brownie veya meyveli kekler için de idealdir.

Bu adımları takip ederek, lezzetli ve pratik bir fırın tepsisi keki yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar