Fırın Tepsisinde Mozaik Kek Nasıl Yapılır?
Fırın tepsisinde mozaik kek, geleneksel mozaik pastanın fırında pişirilmiş bir versiyonudur. Bu tarif, çikolata ve bisküvi parçalarının birleşimiyle hem görsel olarak hoş hem de lezzetli bir tatlı sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 150 gram çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata
- 100 gram kırılmış bisküvi (petibör veya benzeri)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, ardından toz şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sütü ve vanilini ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
- Çikolata parçalarını ve kırılmış bisküvileri hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Böylece mozaik görünümü oluşacak.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Çikolata parçaları yerine fındık veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletmek kekin kıvamını daha iyi hale getirebilir.
Bu tarifle, fırın tepsisinde kolayca hazırlayabileceğiniz mozaik kek, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
