Fırın tepsisinde islak kek sosu nasıl yapılır?

Fırın tepsisinde pişen keklere lezzet katan ıslak sos, basit malzemelerle hazırlanan ve kekin dokusunu mükemmel şekilde tamamlayan bir detaydır. Klasik sütlü veya çikolatalı versiyonuyla, bu sos kekinizin kurumasını önlerken her dilimde yoğun bir tat bırakır. İşte pratik yöntemlerle hazırlayabileceğiniz, kekinizi baştan çıkaracak bir sos tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırın Tepsisinde Islak Kek Sosu Nasıl Hazırlanır?

Fırın tepsisinde hazırlanan kekler için ıslak sos, kekin nemli ve lezzetli kalmasını sağlayan harika bir yöntemdir. Bu sos, kek piştikten sonra üzerine dökülerek emilmesi beklenir. İşte basit ve etkili bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı sos için)

Hazırlık Adımları:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin.
Ocağı orta ateşte açın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Eğer çikolatalı sos istiyorsanız, kakao ekleyip iyice çözünmesini sağlayın.
Sosu bir kenarda soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumasını beklemeyin; ılık halde kekin üzerine dökülmelidir.

Uygulama:

Kek pişip fırından çıktıktan hemen sonra, henüz sıcakken üzerine sosu yavaşça ve eşit şekilde dökün.
Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için 10-15 dakika bekleyin, ardından dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Sosu çok kaynatmayın, aksi takdirde kıvamı yoğunlaşabilir ve kekin üzerinde sert bir tabaka oluşturabilir.
İsteğe bağlı olarak süte bir miktar krema ekleyerek sosu daha zengin hale getirebilirsiniz.
Kekinizi önceden kürdanla delikler açarak sosun daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.

Bu basit tarifle, fırın tepsisinde hazırladığınız kekler her zaman nemli ve lezzetli kalacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar