Fındıklı ve üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Fındıklı ve üzümlü kek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile oldukça tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek bir seçenektir. Aşağıda, fındıklı ve üzümlü keki hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Fındıklı ve üzümlü kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Fındıklı ve üzümlü kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle iyice çırpın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Adım: Fındık ve Üzümleri Ekleyin

Dövülmüş fındık ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.

5. Adım: Kek Kalıbına Dökün

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar doldurulması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

6. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fındıklı ve üzümlü kek, zengin besin içeriği ve hoş aroması ile hem tatlı severlerin hem de misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Pratik yapılışı sayesinde, zaman kısıtlaması olanlar için de ideal bir tariftir. Afiyet olsun!