Fındıklı kek yoğurtla nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Fındığın lezzetini yoğurdun yumuşak dokusuyla birleştiren bu kek, hem pratik hem de leziz bir atıştırmalık sunuyor. İster çay saatleri için ister misafirlerinize ikram etmek üzere hazırlayacağınız bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Yoğurtlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (yoğurt bardağı ölçü olarak kullanılabilir)
2 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Fındıkların yarısını hamura ekleyip karıştırın.
Hamuru kalıba dökün, üzerine kalan fındıkları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarık olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam verir.
Fındıkları önceden hafifçe kavurursanız aromaları daha belirgin olur.
Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın, kek sönebilir.
Kekin tam pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin: Temiz çıkması piştiğini gösterir.
Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilir; soğumaya bırakın.
Yoğurdun oda sıcaklığında olması, malzemelerin daha iyi karışmasını sağlar.

Ek İpuçları:

Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Keki daha nemli isterseniz, 1/2 su bardağı yoğurt yerine 1 su bardağı kullanabilirsiniz.
Üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar