Fındıklı kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli bir fındıklı kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Kıvamını mükemmel yapacak püf noktaları ve fırından çıkınca nasıl davranmanız gerektiğine dair ipuçlarıyla, bu tarif her seferinde başarılı sonuçlar almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı çekilmiş fındık (bir avuç üzeri için ayırın)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Çekilmiş fındığın büyük kısmını karışıma ekleyip spatulayla yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün, üzerine ayırdığınız fındıkları serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
Fırından çıkarınca 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarmasını sağlar.
Unu eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler.
Fındıkları fazla karıştırmayın, kekin ağırlaşmasını engeller.
Kek pişerken fırın kapağını açmayın, kek sönebilir.
Kekin üzeri erken kızarmaya başlarsa, üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Kekin tam pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin (temiz çıkmalı).
Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilir.

Ek İpucu:

Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze ve aromalı olur, ama hazır çekilmiş de kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tarçın veya kakao ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar