Fındıklı kek nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden fındıklı kek, hem pratik hazırlanışı hem de evi saran o enfes kokusuyla herkesin kalbini kazanıyor. Bu tarif, mükemmel dokusu ve fındığın aromasıyla geleneksel kek sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kek Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokuyla Dolduran Lezzet

Fındıklı kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de pratikliğiyle herkesin sevdiği bir tatlıdır. İster kahvaltıda, ister misafirlerinize ikram edin, bu tarifle her zaman başarılı sonuç alacaksınız. İşte adım adım fındıklı kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş fındık (bir avuç taneli fındık ekleyebilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatlıya denge katmak için)

Yapılışı

Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar 1-2 dakika çırpın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Çekilmiş fındıkları ekleyip, homojen bir şekilde karıştırın. İsterseniz bir avuç taneli fındık ekleyerek kekinize dokulu bir yapı katabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Fındıkları kendiniz çekmek isterseniz, mutfak robotunda kısa süreli çekerek un haline getirin, fazla çekmek yağlı bir yapı oluşturabilir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.

Bu tarifle hazırlayacağınız fındıklı kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle beğeninizi kazanacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar