Fındıklı kek kalıbında nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Fındıklı kekin kalıpta nasıl mükemmel bir şekilde hazırlanacağını ve lezzetini artıracak püf noktalarını keşfedin. İşte, kabarık, nemli ve kolay dilimlenebilir bir fındıklı kek için gerekli tüm detaylar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kek Kalıbında Yapımı ve Püf Noktaları

Fındıklı kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Kalıpta yapıldığında daha düzgün ve kolay dilimlenebilir bir kek elde edersiniz. İşte fındıklı kekin kalıpta nasıl yapılacağı ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık (birazını üzeri için ayırın)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Çekilmiş fındığın çoğunu hamura ekleyip spatula ile yedirin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerine kalan fındıkları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekin kabarık ve hafif olmasını sağlar. En az 5 dakika çırpın.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Soğuk malzemeler kekin kıvamını etkileyebilir.
Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha homojen bir karışım elde edersiniz.
Fındıkları kavurarak kullanın: Fındıkları hafifçe kavurursanız, aromaları daha belirgin olur ve kek daha lezzetli hale gelir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Fırın çok sıcaksa kek yanabilir, çok soğuksa iyi kabarmaz. Termometre kullanmak iyi olabilir.
Kalıbı doğru hazırlayın: Kalıbı iyice yağlayın veya yağlı kağıt kullanın, böylece kek kolayca çıkar.
Pişme süresini takip edin: Her fırın farklı çalışır, bu yüzden kürdan testi yaparak kekin içinin piştiğinden emin olun.
Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın: Ilıdıktan sonra çıkarın, böylece dağılmasını önlersiniz.

Bu adımları takip ederek, nemli, fındıklı ve mükemmel bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar