Fındıklı kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Fındığın çıtır dokusuyla kakaonun zengin lezzetini buluşturan bu kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir tarif. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan yoğun aroması ve nemli yapısıyla klasik kek tariflerine farklı bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık (bir kısmını üzeri için ayırabilirsiniz)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ederek karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşık yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
Çekilmiş fındığın büyük bir kısmını (yaklaşık 3/4'ünü) kek hamuruna ekleyip, homojen şekilde yedirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün. Üzerine ayırdığınız fındıkları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Notlar:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Fındıkları kendiniz çekmek yerine hazır çekilmiş fındık da kullanabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar