Fındıklı ıslak kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Fındığın lezzetiyle zenginleşen bu ıslak kek, hem pratik hem de enfes bir tatlı arayanlar için ideal. Kekin yumuşacık dokusunu korumak ve fındığın aromasını öne çıkarmak için dikkat edilmesi gereken incelikler bu tarifte bir araya geliyor.
Fındıklı Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
Islatma Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti (veya 1 çay bardağı süt ile hazırlanmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak çekilmiş fındıkları ekleyip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken ıslatma sosu için süt ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine ıslatma sosunu gezdirin.
- Krem şantiyi hazırlayıp kek soğuduktan sonra üzerine sürün ve fındık serpin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek kekinizin topaklanmasını önler.
- Keki sıcakken ıslatma sosunu dökün, böylece sosu daha iyi emer.
- Fındıkları kavurup kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
- Islatma sosunu çok sıcak dökmeyin, kekiniz hamur gibi olabilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
