Fındıklı havuçlu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fındıklı havuçlu kek, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen, besleyici bir alternatif sunar. Aşağıda, fındıklı havuçlu kekin malzemeleri, yapım aşamaları ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Malzemeler

Fındıklı havuçlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Fındıklı havuçlu kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilir:

1. Havuçların Hazırlanması: Öncelikle havuçları iyi bir şekilde yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra rendeler veya mutfak robotu kullanarak havuçları ince bir şekilde rendeleyin.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Elektrikli mikser kullanarak karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Havuçların Eklenmesi: Rendelenmiş havuçları karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın.

5. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.

6. Fındıkların Eklenmesi: İnce çekilmiş fındıkları da karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

7. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

9. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta yaklaşık 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kek kalıbından çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları