Evde pop kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Minik ve kabarık pop kekler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri haline geldi. Yumuşacık dokusu ve pratik yapımıyla evlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, birkaç temel malzeme ve dikkat edilmesi gereken küçük sırlarla mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Pop Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Pop Kek Nedir?

Pop kek, küçük, tek porsiyonluk ve genellikle yumuşak dokulu keklerdir. Adını "pop" (patlamak) kelimesinden alır, çünkü ağızda hafif ve keyifli bir his bırakırlar. Evde yapımı kolaydır ve kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde tercih edilir.

Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıplarını yağlayın veya kağıt kek kapları kullanın.

Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu gibi) ekleyip harmanlayın.

Hamuru kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.

Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kürdan testiyle pişmiş olup olmadığını kontrol edin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekin kabarık ve hafif olmasını sağlar. En az 3-5 dakika çırpın.
Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha homojen bir karışım elde edersiniz.
Fazla karıştırmayın: Unu ekledikten sonra karıştırmayı kısa tutun, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Fırın çok sıcaksa kekler yanabilir, çok soğuksa iyi kabarmaz. 180°C ideal bir sıcaklıktır.
Pişirme süresini ayarlayın: Küçük kalıplar daha çabuk pişer, bu yüzden süreyi gözlemleyin. Kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Soğutma önemli: Kekleri fırından çıkarınca hemen servis yapmayın, 5-10 dakika soğumaya bırakın, böylece daha kolay çıkar ve dokusu oturur.
Çeşitlendirin: İsteğe bağlı olarak kakao ekleyerek çikolatalı, tarçınla baharatlı veya meyve parçalarıyla daha lezzetli versiyonlar yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli pop kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar