Evde meyveli kek nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Çay saatlerinizi tatlandıracak, misafirlerinizi memnun edecek ev yapımı meyveli kekin sırları bu rehberde saklı. Taze veya kuru meyve seçenekleriyle hazırlanabilen bu pratik tarifler, her damak zevkine hitap eden çeşitlilik sunuyor. Temel malzemelerden özel kombinasyonlara uzanan bu lezzet yolculuğunda, mükemmel keki pişirmenin püf noktalarını keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Meyveli Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Rehber

Meyveli kek, hem çay saatlerinizi renklendiren hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İster taze meyvelerle ister kuru meyvelerle hazırlayabileceğiniz bu kek, yapımı kolay ve sonuçları her zaman lezzetlidir. İşte evde meyveli kek yapmak için temel bir tarif ve çeşitli alternatifler:

1. Temel Meyveli Kek Tarifi

Bu tarif, muz, elma veya çilek gibi taze meyvelerle veya kuru üzüm, kayısı gibi kuru meyvelerle uyarlanabilir. Malzemeler ve yapılışı aşağıda belirtilmiştir.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı doğranmış meyve (örneğin muz, elma veya kuru üzüm)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Doğranmış meyveleri hamura yavaşça ekleyin, fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun ve kalıptan çıkararak servis yapın.

2. Muzlu Cevizli Kek Tarifi

Muz, keklere doğal bir tatlılık ve nem katar. Bu tarif, muz ve cevizle zenginleştirilmiş bir versiyondur.

Malzemeler:

Temel kek malzemeleri (yukarıdaki gibi)
2 olgun muz (ezilmiş)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Temel kek hamurunu hazırlayın, ezilmiş muzları ve cevizleri ekleyip karıştırın.
180°C fırında 40 dakika pişirin, soğuduktan sonra dilimleyin.

3. Kuru Meyveli Kek Tarifi

Kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru incir gibi meyvelerle yapılan bu kek, daha uzun süre dayanır ve enerji vericidir.

Malzemeler:

Temel kek malzemeleri
1 su bardağı kuru meyve karışımı (küp doğranmış)
Kuru meyveleri yumuşatmak için sıcak su (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kuru meyveleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün (isteğe bağlı, daha yumuşak olmaları için).
Temel hamuru hazırlayın, kuru meyveleri ekleyip karıştırın.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin, soğutun ve servis yapın.

4. Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi

Elma ve tarçın kombinasyonu, keke kış aylarında içinizi ısıtacak bir lezzet katar.

Malzemeler:

Temel kek malzemeleri
2 adet soyulmuş ve küp doğranmış elma
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

Elmaları küp küp doğrayın ve tarçınla hafifçe karıştırın.
Temel hamura ekleyip karıştırın, 180°C fırında 40 dakika pişirin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Meyveleri eklerken hamuru fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Kekin nemli kalması için, piştikten sonra üzerine şerbet dökebilirsiniz (örneğin, limon suyu ve şeker karışımı).
Fırın sıcaklığını ayarlayın; yüksek ısı kekin dışını yakıp içini çiğ bırakabilir.
Kekinizi oda sıcaklığında saklayın, buzdolabına koymak kurumasına neden olabilir.

Bu tariflerle evde kolayca meyveli kek yapabilir, aileniz ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi meyve kombinasyonlarınızı oluşturun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar