En Pratik ve Lezzetli Kek Tarifleri
Kek yapmak, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için keyifli bir aktivitedir. İşte herkesin kolayca hazırlayabileceği, pratik ve lezzetli kek tarifleri. Bu tariflerde malzemeler genellikle evde bulunan temel gıdalardan oluşur ve hazırlık süresi kısadır. Aşağıda, farklı damak zevklerine hitap eden öneriler bulacaksınız.
1. Klasik Vanilyalı Kek
Bu tarif, kek yapmaya başlamak için ideal bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve hafif vanilya aromasıyla herkesin beğenisini kazanır.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
2. Çikolatalı Islak Kek (Brownie Kek)
Çikolata severler için mükemmel bir seçenek olan bu kek, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla öne çıkar.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 100 gram eritilmiş bitter çikolata.
- Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Eritilmiş çikolatayı ilave edin. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 170°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
3. Limonlu Kek
Ferahlatıcı tadıyla limonlu kek, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir seçenektir.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu.
- Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve yoğurdu ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ilave edin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura yedirin. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve pudra şekeri karışımı sürebilirsiniz.
4. Muzlu Cevizli Kek
Bu kek, olgun muzların doğal tatlılığı ve cevizlerin çıtır dokusuyla besleyici bir seçenek sunar.
- Malzemeler: 2 olgun muz, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz.
- Hazırlanışı: Muzları çatalla ezin. Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve ezilmiş muzu ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp hamura ilave edin. Son olarak cevizleri ekleyip yağlanmış kalıba dökün. 180°C fırında 45-50 dakika pişirin.
5. Sade Yaş Pasta Keki
Bu kek, yaş pasta tabanı olarak kullanılabilecek yumuşak ve nötr tada sahip bir seçenektir.
- Malzemeler: 4 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
- Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlanmış yuvarlak kalıba döküp 170°C fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip kremayla süsleyebilirsiniz.
Pratik İpuçları
Kek yaparken aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurursanız, daha başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın; bu, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtın ve keki pişirirken fırın kapağını sık açmayın, kekiniz sönebilir.
- Keki pişmiş olup olmadığını anlamak için kürdan testi yapın: Temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın, bu sayede dağılmasını önlersiniz.
Bu tariflerle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli kekler hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve malzemeleri kişiselleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
