En lezzetli susamlı kek tarifleri nelerdir?

Merhaba! Susamlı kek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda sıkça yer alıyor. Susamın fındıksı aroması ve kekin yumuşak dokusu birleşince ortaya harika bir tat çıkıyor. İşte sizin için derlediğim, farklı lezzetlerle zenginleştirilmiş en lezzetli susamlı kek tarifleri. Bu tarifler hem kolay hem de pratik, denemekten keyif alacaksınız!

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı susam (üzeri için)

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kek kalıbını yağlayın, hamuru dökün ve üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Ballı ve Tarçınlı Susamlı Kek

Bu tarif, balın doğal tatlılığı ve tarçının aromasıyla klasik susamlı keki daha özel hale getiriyor.

Yapılışı: Yumurta ve balı çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp hamura yedirin. Susamın yarısını hamura ekleyip karıştırın. Kalıba dökün, kalan susamı üzerine serpin. 170°C fırında 30-35 dakika pişirin. Bal nedeniyle kek daha nemli olacaktır, soğudukça lezzeti artar.

3. Limonlu ve Susamlı Narenciye Keki

Limonun ferahlatıcı tadı, susamla birleşince hafif ve yaz aylarına uygun bir kek ortaya çıkıyor.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ilave edin. Susamı ekleyip karıştırın. Kalıba dökün, üzerine biraz daha susam serpebilirsiniz. 180°C fırında 35 dakika pişirin. Soğudukça limon aroması daha belirgin hale gelir.

4. Çikolata Parçacıklı Susamlı Kek

Çikolata sevenler için: Susamın fındıksı lezzeti, eriyen çikolata parçalarıyla mükemmel uyum sağlıyor.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp hamura yedirin. Çikolata parçalarını ve susamı ekleyip hafifçe karıştırın. Kalıba dökün, üzerine susam serpin. 175°C fırında 40 dakika pişirin. Çikolata eriyip kekin içinde dağılacaktır.

Tahin, susamın ezilmiş hali olduğu için bu tarif susam sevenler için vazgeçilmez olabilir. Ortadoğu mutfağından ilham alan bu kek farklı bir deneyim sunuyor.

Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, tahin ve sütü ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Kalıba dökün, üzerine bolca susam serpin. 170°C fırında 30-35 dakika pişirin. Tahin, keke yoğun ve zengin bir tat katacaktır.

İpuçları ve Püf Noktaları

Susamlı kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar var:

Bu tariflerden birini denediğinizde, susamlı kekin ne kadar çok yönlü olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!