En güzel çikolatalı kek tarifleri nelerdir?

Çikolatalı kekin yumuşak dokusu ve zengin aroması, her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Farklı tekniklerle hazırlanan bu tarifler, gündelik ikramlardan özel günlere kadar her anı tatlandırmak için bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Çikolatalı Kek Tarifleri

Çikolatalı kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerin şık tatlısı olabilen nefis bir lezzettir. İster klasik bir tarifle başlayın, ister farklı malzemelerle zenginleştirilmiş versiyonları deneyin, işte sizin için derlediğim en güzel çikolatalı kek tarifleri:

1. Klasik Çikolatalı Kek

Bu tarif, temel çikolatalı kek yapmak isteyenler için idealdir. Yumuşak, nemli ve yoğun çikolata tadıyla herkesi mutlu eder.

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 170°C fırında 35-40 dakika pişirin.

2. Akışkan Çikolatalı Kek (Lava Kek)

Dışı pişmiş, içi akışkan çikolata dolgulu bu kek, özel misafirler için mükemmel bir seçenektir.

100 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Yapılışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, erimiş çikolata karışımını ekleyin. Un ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağlanmış muffin kalıplarına döküp 200°C fırında 8-10 dakika pişirin, kenarları pişmiş ama ortası yumuşak kalacak şekilde.

3. Sütlü Çikolatalı ve Fındıklı Kek

Sütlü çikolata ve fındığın birleşimiyle daha yumuşak ve aromalı bir kek elde edersiniz.

150 gram sütlü çikolata
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ve şekeri çırpın, süt, sıvı yağ ve erimiş çikolatayı ekleyin. Un, kabartma tozu ve fındıkları ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.

4. Vegan Çikolatalı Kek

Süt, yumurta gibi hayvansal ürünler kullanmadan hazırlanan bu kek, hem hafif hem de lezzetlidir.

1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket vanilya

Yapılışı: Kuru malzemeleri (un, şeker, kakao, karbonat, tuz) bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta ıslak malzemeleri (su, sıvı yağ, sirke, vanilya) çırpın. Islak karışımı kuru karışıma ekleyip çırpın, yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

5. Beyaz ve Bitter Çikolatalı Kek

İki çikolatanın uyumuyla hem görsel hem de lezzet şöleni sunan bir tarif.

100 gram bitter çikolata
100 gram beyaz çikolata
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Bitter ve beyaz çikolataları ayrı ayrı küp küp doğrayın. Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın. En son çikolata parçalarını ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün. 170°C fırında 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, kekiniz daha iyi kabarır.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin: Temiz çıkması piştiğini gösterir.
Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın, dağılmasını önlersiniz.
Çikolata seçiminizi damak zevkinize göre ayarlayın; bitter çikolata daha yoğun, sütlü çikolata daha yumuşak bir tat verir.

Bu tariflerle evinizde kolayca enfes çikolatalı kekler yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar