Elmalı ve üzümlü kek nasıl yapılır, tarifiniz nedir?

Mutfakta mis gibi tarçın kokuları yayılacak, hem meyveli hem de hafif bir kek denemek isteyenler için harika bir seçenek. Elma parçalarının sulu dokusu ve üzümlerin tatlılığının birleştiği bu kek, çay saatlerini şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı ve Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet orta boy elma (küp doğranmış)
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Küp doğranmış elmaları, üzümleri ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Not:

Elmaları soyduktan hemen sonra karışıma ekleyerek kararmasını önleyebilirsiniz.
Üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap