Elmalı üzümlü kek arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Taze elma ve kuru üzümün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis kek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor. Ev yapımı bu tarif, çay saatlerinizi özel kılacak pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Üzümlü Kek Tarifi -'nda Nasıl Yapılır?

Merhaba!'na hoş geldiniz. Bugün sizlerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif paylaşacağım: Elmalı Üzümlü Kek. Bu kek, içindeki taze elma ve üzümlerle hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Gelin, birlikte nasıl yapıldığını adım adım öğrenelim.

Malzemeler:

2 adet orta boy taze elma (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet için)
Bir tutam tuz

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün; bu, üzümlerin yumuşamasını sağlar.

Yapılışı:

Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, yoksa kek sertleşebilir.
Son olarak, doğranmış elma ve süzülmüş üzümleri hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.

Pişirme:

Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Servis Önerisi:

Elmalı üzümlü keki dilimleyip, üzerine biraz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya sütle harika gidiyor!

Arda'nın İpucu:

Elmaları doğradıktan sonra limon suyuyla hafifçe ovalayın; bu, kararmasını önler ve kekin rengini korur. Ayrıca, üzüm yerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifi denediğinizde,'ndaki gibi ev yapımı, sıcacık bir lezzetle kendinizi şımartacaksınız. Afiyet olsun! Eğer sorularınız olursa, yorumlarda belirtmekten çekinmeyin. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar