Elmalı Tartlı Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
Elmalı tartlı kek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren harika bir tatlıdır. Hem kek hem de tart sevenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, özellikle mevsim elmalarının lezzetiyle birleştiğinde unutulmaz bir deneyim sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı tartlı kek tarifi ve malzeme listesi.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Kek Hamuru İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Elmalı İç Harç İçin
- 3-4 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya ekşi elma)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis öncesi)
Yapılışı: Adım Adım Elmalı Tartlı Kek Hazırlama
- 1. Elmalı İç Harcı Hazırlama
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ve toz şekeri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- 2. Kek Hamurunu Hazırlama
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, rengi açılana kadar devam edin. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyebilirsiniz.
- 3. Tartlı Kek Kalıbını Hazırlama
- Yuvarlak veya dikdörtgen bir tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün, üzerine soğumuş elmalı iç harcı yayın. Kalan kek hamurunu elmaların üzerine dökerek eşit şekilde yayın.
- 4. Pişirme
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- 5. Servis
- Keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Dilerseniz dondurma veya kaymak ile sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Elmaları pişirirken fazla suyunu çekmesi için yüksek ateşte kızartabilirsiniz; bu, kekin ıslak olmasını önler.
- Kek hamuruna bir miktar limon kabuğu rendesi ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakikada kontrol edin.
- Vegan bir seçenek için yumurta yerine muz püresi, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
