Elmalı Tarifli Kek Borcamda Nasıl Yapılır?
Elmalı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Borcamda pişirildiğinde daha homojen ve kolay dilimlenebilir bir kıvam alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı tarifli kek borcamda yapımı için adım adım rehber:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Elmaları soyup rendeleyin ve bir kenara alın. Rendelenmiş elmaların suyunu hafifçe sıkarak fazla suyunu atabilirsiniz, bu kekin kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
- Rendelenmiş elmaları ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Elmaları rendelerken çok ince rende kullanırsanız, kek daha nemli olur.
- Kekin üzerine pişirme öncesi biraz tarçın serperek daha hoş bir aroma katabilirsiniz.
- Borcam yerine kek kalıbı da kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi kalıbın boyutuna göre değişebilir.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir elmalı kek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
