Elmalı rulo kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze elmaların tarçınla buluştuğu nefis bir rulo kek tarifi. Yumuşacık kek hamuru, karamelize elma dolgusuyla sarılarak hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıya dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şölene çevirecek.
Elmalı Rulo Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Elmalı İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kek hamurunu dökün ve eşit şekilde yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Elmalı Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tereyağını tavada eritin
- Elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Şeker ve tarçını ekleyip 5 dakika daha pişirin
- İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyin
Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkarıp temiz bir bez üzerine alın
- Hafif soğuduktan sonra rulo yaparak soğumaya bırakın
- Tamamen soğuyunca açın ve elmalı harcı yayın
- Tekrar rulo yaparak servis tabağına alın
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kek çok sıcakken rulo yapmaya çalışmayın, yırtılabilir
- Elmaları çok küçük doğramayın, pişince eriyebilir
- Kekin üzerini nemli bezle örterek kurumasını önleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
