Elmalı rulo kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Mis gibi tarçın kokulu elmaların sarmalandığı yumuşacık bir rulo kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürmek için hazır. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, sıcakken sarılan incecik keki ve bol elmalı iç dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Rulo Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi:

3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek tepsisini yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı serin.
Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin, elmaları ve şekeri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru yağlanmış tepsiye döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızardığında ve dokununca esnediğinde pişmiştir.
Keki fırından çıkar çıkmaz, temiz bir bez veya pişirme kağıdı üzerine ters çevirip altındaki kağıdı çıkarın. Elmalı harçı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
Keki sıkıca rulo şeklinde sarın ve bir süre soğuması için bekletin.
Soğuyan rulo keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki sıcakken sarmak önemlidir, aksi halde kırılabilir.
Elmalı harcı çok sıcak eklememeye dikkat edin, keki yakabilir.
Daha lezzetli olması için elmalı harç içine kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar