Elmalı rulo kek için en lezzetli tarifler nelerdir?

Elmalı rulo kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Elma, kek hamurunun içinde ve üzerinde kullanılarak hem tatlıya doğal bir tat katar hem de besin değerini artırır. Bu makalede, elmalı rulo kek yapımına dair detaylı tarifler ve püf noktaları paylaşılacaktır.

Elmalı Rulo Kekin Temel Malzemeleri

Elmalı rulo kekin en lezzetli versiyonlarını hazırlamak için gereken temel malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-4 adet elma (tercihen yeşil elma)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı ceviz veya fındık

Elmalı Rulo Kek Tarifleri

Elmalı rulo kek yapmanın birkaç farklı yöntemi bulunmaktadır. İşte en popüler iki tarif:

1. Klasik Elmalı Rulo Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır.

2. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

3. Un, kabartma tozu ve vanilin eklenir, homojen bir karışım elde edilir.

4. Elmalar soyulup rendelenir ve isteğe göre tarçın ve ceviz ile karıştırılır.

5. Kek hamuru yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dökülür.

6. Üzerine elma karışımı serilir.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

8. Kek soğuduktan sonra rulo şekline getirilir ve dilimlenerek servis edilir.

2. Glutensiz Elmalı Rulo Kek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı glutensiz un (örneğin, pirinç unu veya badem unu)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı ceviz veya fındık

Yapılışı:

1. Yumurtalar ve toz şeker çırpılır.

2. Süt ve sıvı yağ eklenir, karışım homojen hale getirilir.

3. Glutensiz un, kabartma tozu ve vanilin eklenir.

4. Elmalar rendelenir, tarçın ve cevizle karıştırılır.

5. Kek hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.

6. Üzerine elma karışımı eklenir.

7. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

8. Soğuyunca rulo yapılır ve dilimlenir.

Püf Noktaları

Elmalı rulo kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unun eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
• Elmaların çeşidi, kekin tadını büyük ölçüde etkiler; tatlı ve sulu elmalar tercih edilmelidir.
• Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır; aksi takdirde kek sönme riski taşır.
• Soğuduktan sonra dilimlemek, kekin dağılmamasını sağlar.

Sonuç

Elmalı rulo kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Farklı tariflerle zenginleştirilebilen bu kek, misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Ayrıca, sağlıklı malzemeler kullanarak daha besleyici hale getirilebilir. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarifleri mutlaka uygulayın; sevdiklerinizle paylaşın!