Elmalı rulo kek borcamda nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan bu pratik elmalı rulo kek, tarçınlı elma dolgusu ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerine lezzet katıyor. Klasik kek formundan sıyrılan bu tarif, görsel şölen sunarken aynı zamanda kolay hazırlanışıyla da öne çıkıyor. İşte evde denemek isteyenler için tüm detaylarıyla elmalı rulo kek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Rulo Kek (Borcamda) Tarifi

Elmalı rulo kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Borcam (dikdörtgen fırın kabı) kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, yumuşak dokusu ve tarçınlı elma dolgusuyla herkesi mutlu edecek. İşte adım adım elmalı rulo kek yapımı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek Hamuru İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Elma Dolgusu İçin
3 adet orta boy elma (soyulmuş ve rendelenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
Pudra şekeri

Hazırlık Süresi:

20 dakika (hazırlık)
25-30 dakika (pişirme)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
2. Elma dolgusunu hazırlayın: Bir tavada tereyağını eritin, rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyip yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.
3. Kek hamurunu yapın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış borcama dökün, spatula ile eşit şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
7. Keki fırından çıkarın, 5 dakika soğutun. Üzerine temiz bir bez serip nemli kalmasını sağlayın (bu, rulo yaparken kırılmasını önler).
8. Soğuyan keki borcamdan dikkatlice çıkarın. Soğumuş elma dolgusunu kekin üzerine yayın.
9. Keki uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Dilimleyip servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.

Püf Noktaları:

Keki sıcakken rulo yapmaya çalışmayın, yırtılabilir. Ilık olması idealdir.
Elma dolgusunu iyice süzdürün, fazla su keki ıslatabilir.
Rulo yaparken kekin kenarını bıçakla hafifçe çizerek başlamak daha kolay sarılmasını sağlar.

Bu tarifle, borcamda kolayca hazırlanan nefis bir elmalı rulo kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar