Elmalı kekin muhallebisi nasıl yapılır?

Elmalı kekin dokusunu zenginleştiren ve lezzetini tamamlayan muhallebi, bu tatlıya özel bir yumuşaklık katar. Klasik tariflerde olduğu gibi basit malzemelerle hazırlanan bu krema, kek katmanları arasında veya üst kaplama olarak kullanıldığında mükemmel bir denge sunuyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz, pürüzsüz kıvamlı elmalı kek muhallebisi için adım adım rehber.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kekin Muhallebisi Tarifi

Elmalı kek için hazırlanan muhallebi, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlayan önemli bir bileşendir. Genellikle pişmiş kekin üzerine dökülerek emdirilir veya kek katmanları arasında kullanılır. İşte basit ve pratik bir elmalı kek muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar 3-5 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın. Ardından vanilya ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Muhallebiyi bir süre soğumaya bırakın, ardından ılık halde elmalı kekin üzerine dökerek yayın veya kek katmanları arasında kullanın. Soğudukça muhallebi daha da kıvam alacaktır.

İpuçları:

Muhallebiyi daha aromalı yapmak için tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Kekin üzerine dökerken, muhallebinin çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi halde kek yumuşayabilir.
Bu muhallebi, elmalı kekin yanı sıra diğer meyveli keklerde de kullanılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar