Elmalı kek rulo pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı kek rulo pasta, adından da anlaşılacağı üzere, elma ile zenginleştirilmiş bir kekin rulo şeklinde sarılması ile elde edilen bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde servis edilen bu lezzet, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çekmektedir.

Elmalı kek rulo pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı süt
• 2-3 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yeteri kadar pudra şekeri (süsleme için)

Elmalı kek rulo pastanın yapımı adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karışımı spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Sütün Eklenmesi

Sütü de ekleyip karıştırmayı sürdürün. Kek hamurunun kıvamı akışkan olmalıdır.

4. Elmaların Hazırlanması

Elmaları soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tarçın ile harmanlayarak kek karışımına ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması yeterlidir.

6. Kekin Rulo Haline Getirilmesi

Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra, kekin üstüne bir yağlı kağıt serin ve keki dikkatlice rulo haline getirin. Bu aşamada kekin şeklinin tam oturması için 5-10 dakika bekletilmesi önerilmektedir.

7. Süsleme ve Servis

Rulo haline getirdiğiniz keki açın ve üzerine pudra şekeri serpin. Ardından tekrar rulo yapın ve dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya krema ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Elmalı kek rulo pasta, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Özellikle armut ya da şeftali gibi meyvelerle de lezzetli bir alternatif oluşturulabilir. Ayrıca, kekin içine eklenen ceviz veya fındık gibi kuruyemişler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik katmaktadır.

Sonuç olarak, elmalı kek rulo pasta, hem hazırlama süreci itibarıyla oldukça basit hem de muhteşem bir tat sunan bir tatlıdır. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.