Elmalı karamelli kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Mutfaklara mis gibi elma kokusu yayacak, karamel sosuyla lezzetine lezzet katacak bir tarif. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis elmalı karamelli kek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Karamelli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy elma
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

Karamel Sos İçin:

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema (200 ml)

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir tavada hafif yumuşayana kadar soteleyin.
Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Sotelediğiniz elmaları hamura ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken karamel sosu hazırlayın: Şekeri tencerede orta ateşte eriyip karamel rengi alana kadar ısıtın.
Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından kremayı yavaşça ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin.
Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerine karamel sosu gezdirin.
Dilimleyip servis yapın.