Elmalı ıslak kek tarifini oktay usta'dan nasıl yaparım?

Rendelenmiş elmanın enfes aroması ve tarçınlı ıslatma sosunun lezzetiyle fark yaratan bu ıslak kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Oktay Usta'nın püf noktalarıyla hazırlanan tarif, hem nemli dokusu hem de pratik yapılışıyla ev mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Elmalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tarçın

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken ıslatma sosu için süt, şeker ve vanilini bir tencerede kaynatın, şeker eriyince ocaktan alın.
Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine ıslatma sosunu gezdirin.
Kek sosu tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin, dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları: