Elmalı ıslak kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Elmanın doğal tatlılığıyla buluşan yumuşacık bir kek, üzerine dökülen sıcak sosla tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif sunuyor. Kekin nemli dokusunu korumasını sağlayan püf noktaları ve tarçınlı elmaların eşsiz uyumu, her dilimde ayrı bir keyif vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Elmaları soyup küp küp doğrayın, tarçınla harmanlayın.
Hamurun yarısını kalıba dökün, üzerine elmaları yayın ve kalan hamuru ekleyin.
180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencerede kaynatın, 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Kek fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerine sosu gezdirin, soğuyana kadar bekletin.

Püf Noktaları:

Elmaları çok ince doğramayın, aksi halde kekte eriyip kaybolabilirler.
Kek hamurunu fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Sosu kek sıcakken dökün, böylece kek sosu daha iyi emer ve ıslak kalır.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin: Temiz çıkması piştiğini gösterir.
Keki en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın, böylece sos iyice içine işler.

Not: Elmalı ıslak kek, özellikle çay saatleri için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar