Elmalı havuçlu tarçınlı kekin tarifi nedir?

Mevsimin en ferahlatıcı lezzetlerini bir araya getiren bu özel kek tarifi, hem besleyici hem de nefis aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Elma ve havuçun doğal tatlılığı, tarçının sıcak dokunuşuyla buluşarak ev yapımı bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet rendelenmiş elma (suyunu süzmeyi unutmayın)
1 adet rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Rendelenmiş elma ve havucu iyice sıkarak suyunu çıkarın, ardından hamura ekleyin.
İsteğe bağlı olarak zencefil ve cevizi de ekleyip spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Elma ve havuç suyunu iyice sıkmazsanız kek ıslak ve ağır olabilir.
Kekin üzeri çok hızlı kızarsa fırın sıcaklığını 10°C düşürebilir veya üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında, yanında bir bardak süt veya Türk kahvesi ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar