Elmalı havuçlu kek tarifi nasıl yapılır, neler gerekir?

Mevsimin en taze lezzetlerini bir araya getiren bu kek, hem besleyici hem de nefis aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Rendelenmiş elma ve havuçla hazırlanan tarif, doğal tatlılığıyla öne çıkarken tarçın dokunuşuyla da içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde doğranmış)

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Elma ve havucu soyup rendeleyin ve bir kenara alın. Fazla suyunu sıkmayın, kekin nemli kalmasını sağlayacaktır.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın.
Rendelenmiş elma, havuç ve varsa cevizi ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Notlar:

Elma ve havuç kekin nemini artırdığı için daha uzun süre taze kalır.
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kekinizin daha hafif olmasını isterseniz, yarısı un yarısı tam buğday unu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar